Где найти дешёвую говядину во Владивостоке
В декабре во Владивостоке наблюдается удорожание говядины. Разрыв в стоимости между небольшими магазинами и сетевыми ритейлерами составляет сотни рублей за килограмм. Наиболее выгодные предложения, как правило, представлены на городских рынках, в то время как в магазинах цены часто соответствуют премиальному сегменту. В материале приведено сравнение цен на этот вид мяса в популярных торговых точках.
На момент проведения проверки на рынке на Баляева филе говядины оценивалось в среднем в 940 рублей за килограмм. Шейно-лопаточную часть без кости предлагали по 720 рублей за кг, гуляш — по 700 рублей. Стоимость говяжьего языка составляла 1150 рублей, а печени — 450–470 рублей за килограмм.
Самым доступным товаром оказался говяжий набор для борща алтайского производства, который продавался по 185 рублей за килограмм.
На рынке «Луговой» филе с лопаточной части без кости стоило 720 рублей за килограмм. Мякоть в среднем предлагали по 1200 рублей. Цена на говяжье рагу составляла 220 рублей, на ребра — 830 рублей, а на печень — 500 рублей за килограмм.
В сетевых магазинах стоимость говядины значительно превышает рыночную. Например, в «Пятёрочке» лопатку без кости можно было приобрести по 629 рублей за килограмм.
В магазинах «Реми» цена на аналогичный отруб колебалась от 799 до 949 рублей за килограмм. Крупнокусковая говядина доходила до 1169 рублей. Мраморная шея и тазобедренная часть без кости стоили по 1199,99 рубля за кг. Лангет предлагали по 799,99 рубля за 600 граммов, а бефстроганов — по 660,99 рубля за 500 граммов.
В «Самбери» лопаточную часть без кости продавали по 929,99–994,87 рубля за килограмм, а крупнокусковую говядину — от 1029 до 1134 рублей. Лангет без кости стоил 729,99 рубля за кг, рагу — 355 рублей. Охлаждённую мякоть отпускали по 119,99 рубля за 100 граммов.
На рынке на Спортивной цены на некоторые позиции оказались ниже. Лопаточная часть (мякоть) стоила 820 рублей за килограмм, вырезка — 845 рублей. Голяшку без кости продавали по 780–800 рублей, гуляш — по 345 рублей, а шейно-лопаточную часть — по 495 рублей за кг. Рёбра стоили 750 рублей.
В «Экономыче» лопаточную часть без кости можно было купить по 799,99 рубля за килограмм. Крупнокусковую мякоть реализовывали по 1133,99 рубля, а по акции — за 859,99 рубля. Тазобедренный отруб стоил 1189,99 рубля за кг. Наиболее бюджетными вариантами оставались суповой набор за 149,99 рубля и набор для борща за 195,99 рубля за килограмм.
По информации продавцов, средние цены различались и в зависимости от производителя.
- Лопатка от «Ратимира» — около 860 рублей за кг.
- Лопатка от «Каскалы» — 800 рублей.
- Грудинка «Шедевра Сибири» — 970 рублей.
- Лопаточная часть без кости от «Надежды 95» — 955 рублей.
- Тазобедренный отруб под брендом «Слово мясника» — 1190 рублей за килограмм.
Ранее сообщалось, что за последнее десятилетие бескостная говядина существенно подорожала во Владивостоке. Если около 10 лет назад килограмм стоил примерно 550 рублей, то теперь средняя цена достигла 900 рублей. Среди основных причин роста называли увеличение закупочных цен, транспортных расходов, а также налогов и пошлин.
Наиболее резкий скачок произошёл в декабре 2022 года — сразу на 100 рублей. В последующие годы мясо ежегодно дорожало в среднем на 20–50 рублей за килограмм.
