Куриное филе дороже свинины во Владивостоке

Жители Владивостока столкнулись с необычной ситуацией: традиционно доступное куриное филе в некоторых супермаркетах продаётся дороже свиной лопатки. Проверка цен в крупных торговых сетях города выявила несколько случаев, когда покупателям выгоднее было приобрести свинину, чем куриную грудку.

В одном из супермаркетов дальневосточной столицы охлаждённое филе цыплёнка-бройлера «Амур Бройлер» по акции стоило 529,90 рубля за килограмм, а без скидки — почти 720 рублей. Рядом лежала охлаждённая свиная лопатка без кости «Ратимир» по 495,99 рубля за килограмм без каких-либо скидок.

В «Пятерочке» охлаждённое филе «Михайловский бройлер» (упаковка около 900 граммов) продавалось примерно за 450 рублей. Замороженное куриное филе «Дзержинка» весом около одного килограмма стоило 482,99 рубля по акции и 566,99 рубля без скидки. При этом охлаждённая свиная лопатка на шкуре «Мясная лига» весом около двух килограммов продавалась за 619,98 рубля за упаковку.

В сети «Реми» охлаждённое филе «Амур Бройлер» стоило 529,90 рубля за килограмм, замороженное филе без кожи «Приосколье» — 469,99 рубля, охлаждённое филе «Агроптица» — 469,90 рубля за килограмм. Свиная лопатка была представлена шире, и три из четырёх видов стоили дешевле охлаждённого куриного филе: «Ратимир» — 494,99 рубля, «Мясной ряд Экстра» (замороженная) — 399,90 рубля, «Азия» — 445,99 рубля, «Слово Мясника» — 439,90 рубля за килограмм.

В гипермаркете «Самбери» разброс цен оказался ещё заметнее. Охлаждённое филе «Михайловский бройлер» — 499,99 рубля, замороженное «Приосколье» — 649,99 рубля, а охлаждённое «Амур Бройлер» достигло 799,99 рубля за килограмм. Даже самая дорогая свиная лопатка оказалась дешевле последнего: «Ратимир» — 504,99 рубля, замороженная «Слово Мясника» — 597,98 рубля, «Мясной Ряд» — 618,98 рубля, «Сибагро» — 684,99 рубля за килограмм.

В фирменных магазинах «Ратимир» ситуация иная: охлаждённое куриное филе «Михайловский бройлер» продавали по 514 рублей за килограмм, а охлаждённая свиная лопатка без кости «Ратимир» стоила 608 рублей за килограмм.

Таким образом, единой ценовой картины на рынке нет. Однако в нескольких крупных сетях Владивостока стоимость куриного филе сравнялась со свининой или даже превысила цену отдельных видов свиной лопатки.

Эксперты связывают перекос не с дефицитом, а с ростом затрат производителей птицы. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что на российском рынке не фиксировалось вспышек болезней птиц, поэтому птицефабрики повышают цены из-за снижения рентабельности. «Это один из самых низких показателей за последние годы. На этом фоне производители вынуждены корректировать отпускные цены», — заявил он, уточнив, что рентабельность упала с 8–9% в первой половине прошлого года до 6–7%.

Генеральный директор птицефабрики «Домашово» Игорь Васильев подтвердил: предприятия работают практически без прибыли, в ноль, из-за резкого подорожания ветпрепаратов, спецодежды, топлива и роста зарплат сотрудников.

На рынке свинины ситуация иная. Производство остаётся высоким, предложение превышает спрос, поэтому цены на отдельные виды свинины в магазинах нередко оказываются ниже стоимости куриного филе.