Владивостокский блогер раскрыл рецепт африканских блинов

Владивостокский видеоблогер Чарли Ланду, переехавший из Конго, поделился необычным рецептом приготовления блинов. Как сообщается в Telegram-канале городской администрации, этот вариант выпечки распространен в некоторых африканских государствах и требует всего пяти основных ингредиентов.

Для теста понадобится:

• манная крупа — 360 граммов;
• соль — одна чайная ложка;
• сахар — одна столовая ложка;
• мука — одна столовая ложка с горкой;
• сухие дрожжи — одна чайная ложка.

По желанию можно добавить ванильный сахар.

Сухие ингредиенты нужно смешать в глубокой миске и залить теплой водой. Как показал блогер, общий объем теста составил около 700 миллилитров. После взбивания миксером массу следует отставить в сторону на некоторое время.

Непосредственно перед жаркой в тесто добавляют 15 граммов разрыхлителя и чайную ложку яблочного уксуса, после чего тщательно перемешивают. «Печём блины на сухой негорячей сковороде. Выпекаем на несильном огне. Только с одной стороны. Блин готов. Пробуем. Краешки хрустящие. Это реально, я всем советую», — приводит его слова публикация.

Чарли Ланду стал известен в Приморье и за его пределами благодаря юмористическим роликам о жизни в России. Ранее он участвовал в крещенских купаниях, комментировал случаи с автомобилями рыбаков на льду и шутил о визитах амурских тигров к людям.